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快丢掉饼干泡面!这些服务区里的美食你值得领

时间:2018-11-06

黑龙江

多年来,得莫利服务区始终坚持突出餐饮特点、打造名吃品牌的经营理念跟“微笑挂在脸上,服务记在心里”的服务理念,被评为“全国百佳示范服务区”。

高速公路服务区作为司乘职员的歇脚点,在供应基础服务的同时,也有了文化承载的功能。

秋天,既是丰收的节令又是旅行旺季。在刚从前的十月,大家趁着舒畅的景象决定在节假日出游,旅行途中,不仅能欣赏各地风情,还能咀嚼特色美食。

小渔村炖菜沿路飘香

标签 服务区 美食 饼干 高速公路 泡面

哈同高速得莫利服务区。 记者 姜久明 摄

从哈尔滨出发,路过得莫利服务区的司乘人员一定要提前预约上这里的“得莫利炖活鱼”,再加上小笨鸡炖榛蘑、当地的山野菜,美食能让旅途刹那愉悦起来。

自2015年交通运输部启动全国百佳示范服务区评选以来,全国高速公路服务区始终寻找自身定位,打造特色服务。一些高速公路服务区结合当地风尚习惯,引入地方特色美食,让司乘人员不下高速路也能尽享地方风味。

得莫利服务区从属于黑龙江省方正高速公路治理处,位于哈同高速公路K180处,共有5家酒店,可同时容纳1500人用餐,年产值将近5000万元,在促进处所经济发展、供给就业岗位等方面发挥了重要作用。

吃了龙江鱼 爱上得莫利

20世纪90年代,得益于黑龙江省建造国道同三公路哈尔滨至佳木斯段半幅高速公路,建设了得莫利服务区。自那时起,黑龙江省方正高速公路管理处就开始正式打造“得莫利炖活鱼”品牌,经公开招标,将原得莫利村经营最好、最有特色的四家业主引入得莫利服务区。

“得莫利”一词是满语“渡口”的音译,“得莫利炖活鱼”源自20世纪80年代。当时,得莫利村里的一对老夫妇在松花江渡口旁开了一间小饭店,他们的拿手菜就是将江里新捞上来的活鲤鱼跟豆腐、宽粉条炖在一起,采用当地特色的酱料爆锅,再用泉水经过1个多小时的炖制,这道菜既保持了活鱼的鲜美,又融合了豆腐和粉条的浓香,让人回味无穷。



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